Tort Prezydenta
Składniki:
Ciasto:
• 4 jajka
• Szklanka mąki
• 0.5 szklanki cukru pudru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
• 2 kostki masła
• 2 jajka
• 2 żółtka
• 20 dkg cukru pudru
• Puszka ananasa
• Tabliczka gorzkiej czekolady
• 5 dek rodzynek
• 5 dek orzechów
Sposób przygotowania:
Żółtka na ciasto utrzeć z cukrem na puszystą masę. Nie przerywając ucierania dodać 4 łyżki gorącej wody oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Z białek ubić pianę i delikatnie wymieszać z ciastem. Tortownicę wysmarować margaryną i posypać bułką. Ciasto piec w nagrzanym piekarniku do 160 stopni przez około 45 minut. Gdy ciasto ostygnie przekroić je na 3 krążki. Przygotować krem: jajka, żółtka ubić z cukrem na parze. Utrzeć masło na puch i cały czas ucierając dodawać po łyżce zimnej masy jajecznej. Gotowy krem podzielić na dwie części. Jedną wymieszać z drobno pokrojonym i starannie osączonym ananasem a drugą z pokruszoną czekoladą. Przełożyć krążki najpierw ciemną, potem jasną masą. Wierzch tortu oblać polewą czekoladową i udekorować.
Śledź w sosie majonezowo - śmietanowym
Składniki:
• 0.5 kg płatów śledziowych solonych
• 1 duży por
• 4 łyżki majonezu
• 4 łyżki śmietany
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka koperku
• Sól
• Pieprz
Sposób przygotowania:
płaty śledziowe wymoczyć(muszą być lekko słone). Pokroić na dwucentymetrowe paski. Białą część pora pokroić w prążki, lekko posolić i wygnieść, żeby zmiękł. Do pora dodać śledzie, śmietanę, majonez, cukier, pieprz, koperek. Potrawa jest najlepsza, gdy wykonana jest dzień przed podaniem.
starsze >>